Benodigdheden:

• 2 komkommers
• 3 dl Griekse yoghurt
• 3 dl kippen bouillon
• 2 eetlepels walnotenolie
• 110 gram walnoten, grof gehakt
• 1 teen knoflook
• 3 eetlepels verse dille
• Zout en peper

Bereiding:
Schil de komkommers en snijd ze in kleine blokjes. Roer de yoghurt los met de walnoten olie, bouillon, knoflook en dille. Schep de komkommers erdoor, breng op smaak met peper en zout. Plaats de soep minstens 4 uur in de koelkast alvorens deze te serveren. Roer de grof gehakte walnoten door de soep en garneer deze met wat dille.