Benodigdheden:

• 1 kilo pijlinktvisjes
• ½ kilo rijst
• 2 grote uien
• 1 groene paprika
• 1 rode paprika
• fijn peterselie
• Olie
• Bloem
• Zout en peper

Bereiding:
Maak de pijlinktvisjes schoon, tentakels weg en ook het inkt membraam, Vergeet de ruggengraat niet. Snij de pijlinktvisjes in 2 plakken. Fruit de uien en de paprika in de wat olie en voeg de pijlinktvisjes toe. Na ongeveer 5 minuten 1 liter water toevoegen en 15 minuten laten koken. Voeg nu de rijst, peterselie, zout en peper toe en laat het geheel nog 10-15 minuten koken. (warm opdienen)